Kartof həzm və immunitet üçün faydalıdır

Nyu-York Universitetinin Qrossman Tibb Məktəbindən doktor Emili Conston bildirir ki, kartofun tərkibində orqanizmi enerji ilə təmin edən kompleks karbohidratlar var. Bundan əlavə, bu tərəvəzin kalorisi azdır, bu da onu pəhriz qidası üçün uyğun edir.

Bu barədə Amerika Ürək Assosiasiyası (AHA) məlumat yayıb.

Conston izah edib ki, kartofun necə bişirilməsi çox vacibdir. Onu çox yağda qızartmayın. Daha sağlam bir seçim qaynadılmış kartof yemək olardı. Həmçinin çoxlu duz və sous əlavə etmək tövsiyə edilmir.

Bu tərəvəz orqanizmi uzun müddət enerji ilə təmin edən kompleks karbohidratlarla zəngindir. Kompleks karbohidratlar aşağı glisemik indeksə malikdirlər, yəni qan şəkəri səviyyələrində sıçrayışlara səbəb olmurlar. Bu, dolğunluq hissini qorumağa kömək edir və həddindən artıq yemək riskini azaldır.