Yaxşı bıçaqları necə seçək?

Bıçaqlar müxtəlifliyinə və növlərinə görə, bir-birindən fərqlənir. Çörəyi əzmədən dilimləmək üçün kəsici səthi 20 sm olan çörək bıçağı hər evdə olmalıdır. 
Xarici mətbuat xəbər verir ki, tərəvəzləri soymaq üçün iti uclu bıçaqdan istifadə etmək daha məsləhətlidir. Ət və ya toyuq kəsmək üçün nazik, 15 sm-lik bıçaq uyğun gəlir. 
Bıçağın sapı polad qədər keyfiyyətli və davamlı olmalıdır. Qeyri-sabit bir tutacaq hətta bıçağı istifadə edərkən yaralanmağınıza səbəb ola bilər.